【フランス赤】シャトー・ド・リブボン

”ボルドー・シュペリュール”につられてつい買ってしまいました。
この日のメニューはたこ焼きだってのに！

CHAYEAU DE RIBEBON
産地：フランス/ボルドー地方/ボルドー・シュペリュールAC
ブドウ品種：メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン10％（マイワインクラブHPより）
ヴィンテージ：2018年
アルコール度数：14％

読み方は【シャトー・デュ・リベボン】だと思っていたら、微妙に違いました。
シャトー・ド・リブボン。
フランス語って解読できない！

BORDEAUX SUPERIEUR…ボルドー・シュペリュール。
一般的なボルドーACよりも格上（基準が厳しい）の原産地呼称になります。
シュペリュール＝スペシャル　かな？

ちなみに同じようなものでイタリアの原産地呼称”スペリオーレ”がありますが、コチラは”スペリオーレが付いていないものよりアルコール度数が高い”のニュアンスになります。

ボルドー・シュペリュールACも、通常のボルドーACよりアルコール度数が高かったりしますが、他にも色々な基準を満たしていないといけません。
詳しく知りたい方はネットで検索してみてください。

さてリブボンさん。最寄りの業務スーパーからやって来ました。
業務スーパーでの価格は798円（税抜き）とかだったのですが、

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

シャトー・ド・リブボン’18【779…
価格：1,958円（税込、送料別) (2024/12/3時点)

↑！？
同ヴィンテージなのにネットだとえらく高いです。ってか、倍！？
やっぱり業務スーパーは独自の販路があるのか…？

どうあれ、高品質なワインを安く買えて嬉しいのが庶民。
ありがたく恩恵にあずかります。

【JAMES SUCKLING.COM】で91ポイントを獲得しています。

知らないポイントだったので調べてみました。
どうやらワイン評論家の”ジェームズ・サックリング”さんが立ち上げた評価サイトでのポイントらしいです。
エノテカ（ENOTECA）の特集ページに詳しく載っています。

〇〇ポイントで有名どころは【パーカーポイント】ではないでしょうか。
ワインのコンテストと同様に、自分の好みに合う評価が見つかれば、ワインを探すときの良い基準になってくれます。
ちなみに私はサクラアワードと相性がいいです。

さて今回はジェームズ・サックリングさんと好みが合うか。
テイスティングしてみます。

明るさは中程度。テリがあります。
黒みがかったルビー。
ディスク薄目、粘性は中程度。

香りはブラックベリー。花はスミレ。
黒コショウのようなスパイスに、湿った木（タルっぽい）の気配。
少し青みも感じます。

しっかりとした心地よい酸。
甘みは控えめ。タンニンはしっかり。
おー、後味にうまみが残ります。
余韻やや長め。

「イメージ通りのボルドー！」って感じのワインです。
変な苦みもなく、おいしい♪
凝縮した果実の香りをしっかり楽しめながらも、甘みが控えめなので飲んでいてダレません。
良いワインです。ジェームズ・サックリングさんと意見が合いました(笑)

さて合わせたメニューは宣言通りたこ焼きです。
子どもたちのたっての希望で、たこ焼きとから揚げ。
祭り？

これは業務スーパーではなく生協で買いました。
おいしいですよー、生協の冷凍たこ焼き。
レンジでチンしただけだとフニャフニャなので、それからトースターであぶります。
外側がカリッとなって香ばしさもアップ！

こういったソース系の料理と赤ワインは相性が良いです。
「たこ焼きだし、果実味しっかりのスペインワインかな？」
なんて思っていたところに、ボルドー・シュペリュール。

定価っぽい千円台後半で買っていたら絶対に遠慮しましたが、業務スーパー価格約800円のマジックに錯覚してたこ焼きと合わせてしまいました。

いや、決して失敗ではなかったですよ。美味しかった。
ソースとお出汁がしっかりきいたたこ焼きに、うまみ凝縮のボルドー。
どうしても赤ワインが勝ってしまいましたが、まぁいいさ！

翌日はハッシュドビーフと合わせたので、きっとリブボンさんも許してくれます。
どちらがグッドマリアージュだったかは、お察しの通りで…