【イタリア白】イル・カンティコ・ソアヴェ

今回ご紹介のワインはイタリアの白。
前回のカヴァは業務スーパーで購入しましたが、今回はドラッグストアコスモスで買いました。

個人的にコスモスはワインの穴場だと思っています。
価格帯は2000円台のものから、安いラインではチリ産の500円アンダーまで。
エノテカのワインが並んでいたり、個人的に好きなフェウド・アランチョもあったり。ワイン好きな（そして好みが合う）バイヤーさんがいるのかなー。

今回のソアーヴェの価格は698円あたりでした。
安い？高い？
美味しければいいのさ！

IL CANTICO SOAVE
産地：イタリア　ヴェネト州　ソアーヴェDOC
ブドウ品種：ガルガーネガ主体
アルコール度数：12％

ソアーヴェ（ソアヴェ）はイタリア北東部、ヴェネト州を代表する白ワイン。
スッキリとした味わいで、魚介類と相性ピッタリです。

水の都ヴェネツィア→魚介料理→スッキリ系の白ワイン

と覚えておけば役に立つかも！

シンプルなラベルです。この門？はカンティーナ（ワイナリー）の絵でしょうか。

テイスティンググラスに移すと、色見は若干グリーンがかったクリア。
若くフレッシュなワインの見た目です。

香りは、はじけるレモンが来るかと思いきや、なんと白桃！
リンゴも続き、意外なくらいに甘めの果実香がありました。

飲んでみると、やっぱりソアーヴェ。フレッシュな酸に心地よいミネラル感。
しっかり冷やして、食中酒にピッタリ。
少し明るいうちからアペリティフで楽しむのも良さそうです♪

2日間かけて飲みましたが、1日目は生き生きとフレッシュな白。2日目は少し酸が落ちつき、果実味にボリュームが出ました。
味の変化も楽しめたワインでした(^^)

さてこの日のメニューはサワラのアーリオ・オーリオでした。
サワラを焼いてほぐし、ペペロンチーノに混ぜた感じのパスタで、魚介とニンニクの味わいがソアーヴェと相性ピッタリでした。
写真を撮っておけばよかったなぁ。

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↑パスタはコチラがおすすめです。
ピエトロのレストランで使用されているスパゲティーニ。
麺を茹でて「どれアルデンテかな」と味見した段階ですでに美味しいです。

ソアーヴェはクセがないので、魚料理だったら大概何にでも合います。
アジフライ、ちらし寿司なんかにもいいんじゃないでしょうか。
思い立ったらコスモスですぐ買えるし！

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↑ソアーヴェ6本セット。15,103円か…
1本あたり2,517円。うん、きっと美味しいんだろうな。
（ソアーヴェ・クラシコDOCも入っているようです）

ただ、このお値段を出すならペコリーノあたりを買いたいなぁ。
個人的にソアーヴェは庶民の味方！みたいなイメージなので…
実際、今回のイル・カンティコ・ソアヴェも実にリーズナブルな価格でした。
コスモスだから税込みだし！

今回も読んでいただきありがとうございました(^^)