【スペイン泡】ディヴィーヌ・ジュスティーヌブリュット

ワインのこと

2025.08.12

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とっても美味しいスパークリングワインに出会いました！

Divine Justne BRUT
産地：スペイン
ブドウ品種：パルディナ、エヴァ
アルコール度数：11％

スペインの泡です。
スペイン泡の代表格はカヴァですが、こちらは”VINO ESPUMOSO”。
産地も製法も限定されていない、いわゆるスパークリングワインです。
（カヴァはカタルーニャ地方産、瓶内二次発酵が条件です）

輸入食品＆コーヒーのお店【ジュピター】で購入しました。

ブドウ品種は全く知らないパルディナ＆エヴァ。
ポップに

”パルディナとエヴァが作り出すクリーンな味わい”

なんてステキな具合に書いてあったので、思わずカゴに入れてしまいました。

ラベルもスタイリッシュです。
これで【ディヴィーヌ・ジュスティーヌ】って読むんですね。スペイン語。
英語っぽく読むと”ディヴァイン・ジャスティン”でしょうか。

裏ラベルはオールスペイン語でノーヒントです。
かろうじて３℃～５℃が適温っぽいです。

このワインを買わせたのは、やっぱりポップの妙ですね。

泡なので食事の直前に抜栓しました。
背景がご飯で失礼いたします。

キメ細かでしっかりした泡立ち。
次々に立ち上ってきます。

香りは白い花。
オレンジ、ハーブ。
どこか緑茶っぽい香りも。

フレッシュ＆フローラル。
なかなか出会わない、ユニークな味わいです。

カヴァなら瓶内二次発酵独特の香ばしさがありますが、コチラはスッキリと角が無く、クリア。
ポップの”クリーンな”の表現がまさにピッタリです。

ちょっと感動モノでした。
リピートしたい！

楽天でも取り扱いありました。

ロゼもあるんですね。
品種はテンプラニーリョとのこと。

ちなみにこの日のメニューはチキン南蛮でした。
もうちょっと西洋料理っぽくすべきだったかな？
もちろん、フライ×泡でとっても合いましたよ。

↑この辺とかも絶対合う！
タコのガリシア風みたいなタパスメニューも合いそうです。

↑↑えっ…！？

今回も読んでいただきありがとうございました♪