【スペイン白】エル・シルコ　シャルドネ

先日イオンに買い物に行ったとき、豚ヒレ肉が半額になっていました。
おおー、ヒレ肉。

何のメニューのアテも無く買ってしまったのは、言うまでもありません。
100g百円切るのは見逃せませんでした。

しかしヒレ肉って、ヒレカツ以外だとどう料理すればいいんだろう。
（フライは作るのニガテ）

色々考えた結果、ピカタになりました。

何だか見栄えのしない食卓ですが…
真ん中が豚ヒレ肉のピカタです。

お肉を切って、包丁の背で叩いて伸ばし、塩を振って卵にくぐらせて焼いただけ。
一行で終わっちゃうくらい簡単なレシピでしたが、とっても美味しくできました。
慌てて撮った↑写真の百倍は美味しいです。

さてワインは、やっぱり白かな。
イオンではピンとくる白が無かったので、またまた業務スーパーへ行きました。

あったあった、エル・シルコ！

前回ご紹介したエル・シルコ。
シンプルな肉料理にも合いそうだと思っていたので、さっそくリピートです。

マカベオをリピートするなんてそうそう無いな～
…

…あれ？

シャルドネじゃん！！！

ハッと空瓶置き場を確認すると、ラベルのシルエットが違う！
マカベオはピエロで、今回やってきたシャルドネは･･･おじさん？

なんということでしょう。

品種を間違えて買ったのは初めてです。
業務スーパー（ワイン専門店ではない）だと思って油断していました。
エル・シルコの白はこれ1種類だったから、あの短期間で商品入れ替えがあったということか…

飽きさせねぇな、業務スーパー！
ということにして、開き直って改めてご紹介です。

El Circo Chardonnay
産地：スペイン/カリニェナ地方
ブドウ品種：シャルドネ100％
アルコール度数：13％
ヴィンテージ：2020年

ムンドゥス・ヴィーニ・ワインアワードの金賞メダルが付いています。
受賞しているワインコンクールも違うのに、本気で気づきませんでした。

輝きのあるレモンイエロー。
マカベオの時よりも黄色みが濃いです。
ディスクは中程度。

香りはレモン、白桃にグレープフルーツ。
少しトロピカルな要素が入りました。

さわやかな酸、まろやかな甘み。
後味に旨味をともなった苦み。

マカベオよりも一段階ふくよかな味わいです。
フレッシュ＆フルーティ。
魚介はもちろん、お肉にも合うタイプ。
デイリー使いにピッタリの1本です。

↑裏ラベルも変わらず親切。
おっ、ポークソテーがおすすめされている！
おすすめ料理を見ると、やっぱりマカベオよりも味わいがふくよかなのが想像できますね。

品種間違いはホントにうっかりでしたが、
　鍋：マカベオ　ポークピカタ：シャルドネ
となり、結果的に良い使い分けだったのかなと思います。
ごちそうさまでした！

ワイン エル・シルコ シャルドネ スペイン 価格：2,200円（税込、送料別) (2025/1/30時点)

↑↑やっぱりネットでは2000円オーバー。
いつもありがとう、業務スーパー。

ちなみにエル・シルコは赤もあります。
品種がガルナッチャ＝グルナッシュ（派手目なイメージの品種）なので、今のところ敬遠中です。

ワイン エル・シルコ シラー スペイン 価格：2,200円（税込、送料別) (2025/1/30時点)

と思ったら、あら！？シラーもある！
また品種罠にかかりそうだ～。

今回も読んでいただきありがとうございました♪