【スペイン白】エル・シルコ　マカベオ

そうだ、今晩の夕食は鍋にしよう。
鍋つゆはトップバリュの鶏塩鍋がお気に入り！

ということで、買ってきたのは白ワインです。
私は鍋でもワインです。

El Circo Macabeo
産地：スペイン/カリニェナ地方
ブドウ品種：マカベオ
アルコール度数：13％
ヴィンテージ：2021年

業務スーパーで買ってきました。
マカベオはスペインの固有品種。
マカブー、ビウラなどとも呼ばれます。シノニムですね。
マカブーは何となく分かるけれど、ビウラはどこから来たの？？

裏ラベルがとても親切。
味わいの特徴や、合う料理、チーズなどが一目で分かります。
しかしチーズが全部フランス産なのは…ツッコミどころでは。
マンチェゴチーズとか、だめなのかな。

マンチェゴ　12カ月熟成DOP　90gカット 価格：1,620円（税込、送料別) (2025/1/30時点)

↑羊乳のチーズです。
スペインと言ったらこのチーズではないでしょうか。

まぁ、鍋に合わせちゃうから大きな口はたたけないのですが。

ベルリン・ワイントロフィーの金賞メダルが付いています。
このメダルもよく見かけますね。

輝きのあるレモンイエロー。
色調淡め。ディスク中くらい。

香りはレモン、グレープフルーツ。
ミネラル香に、ほのかなナッツ。

フレッシュな酸、甘みは控えめ。
コクのある後味。

フレッシュ＆フルーティ。
心地よい酸は尖りすぎず、良い感じにまとまっている白です。
実は裏ラベルが親切なワインは少し疑ってかかっている（失礼）のですが、恐れ入りました。
紹介の通り、魚介や軽めのパスタにもピッタリだと思います。

さて鍋が出来上がりました。

おばけハンペン！
年少の娘が手伝いたがったので、ハンペンをおばけのクッキー型で型抜きしてもらいました。
プクプクに膨らんで実におばけっぽい。

その他の具は、

• 白菜
• ニンジン（ピーラーでヒラヒラにする）
• 豆苗
• おあげ
• ちくわ
• 豚肉
• 平はるさめ

などです。
洋風な具材は全く入っていませんが、白ワインと相性ピッタリです。
私がワイン舌なだけかもですが。。

シメは卵とじうどん。これがまた美味しいんですよねー。
ごちそうさまでした！

ワイン エル・シルコ マカベオ スペイン 価格：2,200円（税込、送料別) (2025/1/30時点)

↑あれ！？こんなに値段するの？
業務スーパーでは800円くらいだったけど…

というお値段ギャップを何度も感じている業務スーパーのワイン。
やっぱり独自販路のたまものなのでしょうか。

クセが無いので、洋にも和にも合うな1本です。
まだ店頭に残っていたら買っておこう。

今回も読んでいただきありがとうございました♪