【フランス赤】ヘリテージ・サンロック　ピノ・ノワール

ワインのこと

2026.01.16

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またまたフランス赤です。
前回と違ってグッとリーズナブル。
ドラッグストアコスモスで購入しました。

HERUTAGE SAINT-ROCH　PINOT NOIR
産地：フランス/ペイ・ドックIGP
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
アルコール度数：13％
ヴィンテージ：2022

南仏のピノです。
ピノ・ノワールはブルゴーニュの主要品種でもありますが、南仏でもメジャー。

南のピノは、ブルピノに比べるとはるかに安く、そして親しみやすい味わいです。

輝きのある、やや黒みがかったガーネット。
色調はピノ・ノワールらしく淡め。
ディスク中程度、粘性やや弱め。

香りをとってみると、あー、やっぱり温度が低い…
前回に続く反省。。

ラズベリー、チェリーなどのチャーミングな香り。
花はスミレ。
ややカンゾウ、木の皮。

しっかりした酸。甘みはドライ。
タンニンは細かいが主張あり。
余韻けっこう長い。

フルーティ＆フレッシュ。
酸と果実味のバランスが良いです。
甘みは控えめなので、少し飲み慣れた方からオススメかな。
（温度がもうちょっと上がると飲みやすくなると思います）
和食にも合いそうな雰囲気の1本でした。

元値998円の所を、30％引きで698円！
フランスのピノ・ノワールとしては破格の値段で買えちゃいました。
ありがとうコスモス。ありがとう値引きセール。

↑南仏のピノで1,000円前後なら、コチラもオススメです。

同じブランドで赤白いろいろ品種がありますが、白はソーヴィニヨン・ブランがオススメ！

さて、この日はパスタを作りました。

デミグラスソース仕立てのミートソースです。
名付けて【喫茶店のミートソース】。

コッテリ濃厚で、ややタンニンのある赤ワインにピッタリ。
マイルドな味わいなので、子どもたちも喜んで食べていました。

↑デミグラスソース缶とケチャップで煮込むだけなので簡単です。

ゴロゴロしている具はサツマイモ。
トマトソース系のパスタに合うので、よく入れています。
パスタと一緒に茹でれば手間いらず。
この時は紅はるかだったかな？

↑単体で食べるなら紅ゆうかも好きです！
コープさんの宅配で出会って「おお！」と思いました。

今回も読んでいただきありがとうございました♪