小1の娘が、何でか急に「いかすみを食べてみたい」と言い出しまして。
いったい何がきっかけだったのか。
急に言われた私も
「えっ、いかすみとか持ってないよ…」
と狼狽丸出しで答えてしまいました。
いかすみ常備しているご家庭ってありますか？？
で、次の週末にいかすみパスタを作る約束をしました。
約束したのはいいものの、どうするイカ墨。
さばく？イカを？スミは？どうする？
イカの中にある…？
いやいや、現実を見ましょう。
潔く買ってきました。
とりあえずカルディに行けばあるだろう、と来店して見つけたのがコチラ、MCC食品の【いかすみのソース】です。
ちなみに同じ棚には、イカ墨自体もありました。
↑↑こんなのでした。
パッケージにイカ墨パスタの作り方は載っていたのですが、美味しく作れる自信が無かったので、すでにソースになっている方を選びました。
そもそも自分自身、過去にいかすみを食べた経験が1回くらいしか無いのです。
「あっ、いかすみって美味しい」
と感じた記憶はあるのですが、何のメニューだったのかすら覚えていなくて。
逆に言うと、そんな記憶状況でも”美味しい”メモリーは残っているということは…
イカ墨って超美味しいものなのではないでしょうか。
茹でたパスタにからめるだけというシンプルレシピ。
リゾットのソースにも使えるそうです。
↑↑至極簡単に、いかすみパスタ完成。
パスタ125g＋（炒め具材：鶏ひき肉＋玉ねぎ＋ブロッコリー）で作りました。
正直パスタ以外見えません(笑)
いか（冷凍）を入れようかと思っていましたが、すっかり忘れていました。
年少の娘は見た目で警戒すること間違いないので、彼女の好物のジェノベーゼも用意しました。
具材は同じです。途中までまとめて作って分離させる作戦です。
とりわけ方式でいただきました。
あっ、美味しい！
これはとても美味しいです。
このイカ墨の味ってなんて表現すればいいんでしょうか。
うーん、形容しがたい。ぎゅーっと凝縮された旨味がパスタに絡まって、後を引きます。
うまい～！
小1の娘もパクパク食べていました。
「最初見たときは怖かったけど、すごく美味しい」
だそうです。怖かったって…(笑)
反して、やっぱり年少の娘は全く進んでいませんでした。
見た目がねー。気持ちは分かる。
あなたもいつか、食べられるようになるかな？
↑↑同メーカーの、えらくオシャレなパッケージの商品もありました。
こっちの方が売れそうだと思うのは、余計なお世話でしょうか。
↑↑素朴パッケージの方も美味しかったです。
1袋1人前と書いてありましたが、えらくタップリ入っていたので、小食のご家庭なら2人前くらいまかなえるかもしれません。
ごちそうさまでした！
今回も読んでいただきありがとうございました♪
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