【フランス赤】レ・グランザルブル ルージュ

夫がドーン！としたパンを買ってきました。

↑ライ麦のカンパーニュ。
天然酵母が評判のパン屋さんの、店主超オススメ商品だったそうです。
超ずっしりしています。

「今日はゆっくり飲める日だから、おいしいハード系のパンを買ってきてねー」
とお願いしたのは確かに私です。
が、ここまで本気ハードなパンを買ってくるとは予想しませんでした。

もちろん、ライ麦パンは大好きです。
赤ワイン、開けますよー。

Les Grands Arbres Rouge
産地：フランス/ヴァン・ド・フランス
ブドウ品種：グルナッシュ、カリニャン、サンソー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン（ネットで調べました）
アルコール度数：13.5％
ヴィンテージ：2022

スーパーやコンビニなどでも見かける、木とテントウムシのラベルのワイン。
テントウムシのマークは、オーガニック食品の証です。
（ワインを勉強している時代に教えてもらいました）

↑ORGANIC×３。
テントウムシはアブラムシをよく食べてくれることから、有機栽培のシンボルマークになったのだそう。

↑反対側には、同様にオーガニック認証マークのユーロリーフがありました。

オーガニック＝美味しい・体に良い・悪酔いしづらい

と言ってしまうのは早計です。

かといってオーガニックを無意味だとは思いません。
有機農法で地球を大事にしているんだなぁ、という感覚でいただいています。

色調明るめ、黒みがかったルビー。
粘性やや高いものの、ディスクは薄め。

香りはラズベリーのジャム。
砂糖漬けのスミレ。
カンゾウ、シナモンの甘いスパイス。
南の感じがする香りです。

ほどよい酸、やや強く感じる甘み。
タンニンはしっかりと主張あり。
余韻長め。

フルーティ＆スパイシー。
思った以上にスパイス感があります。
フル寄りのミディアムボディかな。

タンニンをしっかり感じるので、お肉料理によく合うと思います。

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↑そこまで高くない価格帯です。

本日の前菜。
ローストビーフ（イオンで半額で購入）、カッテージチーズ（自作）、ライ麦のカンパーニュです。
木のプレートに盛ると、一気にお店っぽくなりますね。
肉汁染み防止のラップは見逃してください。。

ライ麦のカンパーニュ、うわさ通り絶品です♪
しっかり保水していて、切り口がペトペトです。
カッテージチーズとローストビーフをのせて食べると、もうお金取れる美味しさ。

メインは豚ヒレ肉のバジルオイルソテーです。
生協で購入した「焼くだけ！」のを焼いただけです。

一緒に焼いたズッキーニがウマい…もう夏ですね。

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↑ふるさと納税でパンもいいですねー。
ただ、冷凍パンは相当冷凍庫に余裕がある時でないと…

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↑冷凍庫に余裕がないなら、粉のセット！

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ライ麦だけでなく、モルトパウダーやイースト（サフのドライイースト！）までついています。

ショップを覗いてみましたが、楽しい！

↑麦製品好きな方はぜひ♪

今回も読んでいただきありがとうございました♪