【アメリカ赤】ミスティファイドピノ・ノワール

ワインのこと

2025.04.10

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すごく久しぶりにアメリカワインを購入しました。

MYSTIFIED PINOT NOIR
産地：アメリカ/カリフォルニア州
ブドウ品種：ピノ・ノワール
アルコール度数：13.5％
ヴィンテージ：2020年

一か月に一度の”ゆっくりお酒を飲める日”にいただきました。
夫から相変わらず「ピノ・ノワールが飲みたい」というリクエストが入ったので、いつものドラッグストアコスモスでいろいろ探した結果、コチラになりました。

かなりの頻度でワインを飲んでいますが、基本的にヨーロッパのワインばかりです。
ニューワールドのワインはどうにも好みじゃなくて…
何というか、濃い？甘い？頭の横あたりに残る？　そんな感じで。

例外がニュージーランドです。
マールボロのソーヴィニヨン・ブランは大好き！

↑コチラのワイン、ちょっとお高めだけどオススメです。
以前飲んでとっても好きでした。

夫も私の影響でヨーロッパ派です。
そのため今回のカリピノを紹介したら意外そうにしていました。

なぜコチラを選んだかって？
ラベルがステキじゃないですか！

後は予算の兼ね合いで…
それに「ピノ・ノワールならそこまで濃くならないでしょう」と期待した面もあります。

日本語のラベルが縦に貼ってありました。
輸入者はベルーナ。
エノテカしかり、コスモスもいろんなインポーターのワインを仕入れていますね。

日本語ラベルと反して、現地の英語ラベルはかなり親切に書いてあります。
これを解読すれば味わいのヒントに！

決して英語が堪能なワケではないので、「リッチなアロマとフレーバーなのね～」くらいで、ぼちぼちテイスティングしてみましょう。

色調淡め。
赤みがかったガーネット（自分が購入するランクのワインではあまり見ない色味です）。
ディスク中程度。粘性やや高め。

香りはラスベリー。
樽由来でしょう、木の皮やシガー。
ナツメグに、回すとカンゾウの甘っぽさ。

アタックやや強め。
しっかりした酸にまろやかな甘み。
タンニンは細かい。
ここでも樽の気配。余韻長め。

フルーティ＆スパイシー。
やはりニューワールドらしい味付けです。
フランスのピノ・ノワールとは全く違う、まろやかな甘みとスパイス感が前面に出たボリューミーな赤。
ネロ・ダーヴォラとか濃い目の赤が好きな方はきっと気に入ると思います。

逆に言うと、「シチリアのネロ・ダーヴォラだよ！」と言われて飲んだら騙されてしまうかも。

酸もしっかりしていたので美味しく飲めましたが、リピートはしないかな。
同じ価格帯なら、私は南仏のピノにします。

↑ガッツリボリューミーであろう、カベルネ・ソーヴィニョンもありました。

さてこの日のメニューはすき焼きでした。
ふとしたことで、偶然神戸牛を手に入れてしまったので、これはすき焼きにせざるを得ない。

神戸牛200g。
一緒に、これまたおいしそうな豚肉もいただきました。

先日開けた【カスカベル・デ・プラタ赤】の残りで割り下を作り、神戸牛の方からいただきました。
お肉を軽く焼き、裏返して割り下をじゅわっと入れ、からめて速攻食べる関西風です。

あー、幸せだわ。

割り下の甘み、そして牛肉の脂の甘み。
ワインがグッと膨らませてくれます。

神戸牛が無くなったら、後は豚肉を焼き、野菜も入れて割り下で煮込んだ”お鍋としてのすき焼き”を作っていただきました。
コチラも絶品です。

写真が無いのは夢中で食べちゃったから。。撮る暇なし！
ごちそうさまでしたー。

神戸牛霜降り切り落とし肉（冷蔵
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↑おお～…！
リピートしたくとも手が出ず。出世したらよろしくお願いいたします。

今回も読んでいただきありがとうございました♪