【イタリア白】カンティーナ・ディ・ソロパーカビアンコ・ベネヴェント

ワインのこと

2025.09.12

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オシャレなラベルとブドウ品種に惹かれて購入しました。
購入店舗は輸入食品のお店ジュピターです。

CANTINA DI SOLOPACA
BIANCO BENEVENTO
産地：イタリア/カンパーニア州/ベネヴェンターノI.G.P
ブドウ品種：ファランギーナ、トレッビアーノ
アルコール度数：12％
ヴィンテージ：NV

カンパーニア州の白です。
州名としては耳慣れないですが、ココの州都はピッツァで有名なナポリです。

裏ラベルにもナポリのピッツェリアについて触れられていました。

で、私が「おー♪」と思ったのが品種のファランギーナです。
ベネヴェンターノの白では定番の品種。
お花の香りがするんです♪まるでファンタジーの中のお酒のような！

輝きのあるレモンイエロー。
色調淡め。ディスク薄目、粘性弱め。
とてもサラッとした見た目…ですが。

あれ？泡がある。

写真では分かりませんが、小さな泡があります。
フリッツァンテ？
まさかー、と思ってラベルを見返しましたが、特に泡についての記載はありません。

一抹の不安がよぎる…

何らかの理由で酵母を取り除ききれなかったり、別の所から酵母が混入してしまった時、こんな風に泡が発生する場合があります。

実は以前に一度だけ経験があります。
赤ワインだったのですが、明らかに発泡が見られ、味も「？？？？」になっていました。
日本のメーカーのワインだったので、問い合わせの上返品しました。

うーん、どうしよう…

とりあえずテイスティングを進めてみます。

香りは、まずスッとしたミント。
アプリコット、白桃のような熟した果実の香り。
白い花。
回すと果実香がパッと強くなり、ややミネラル香。

アタックやや強め。
やや発泡を感じる。
フレッシュな酸、甘みはドライ。
コクのある苦み。
余韻とても長め。

フレッシュ＆フルーティ。
サッパリしているけれど、存在感のある味わいです。
裏ラベルに書いてあるオススメメニュー【魚介やフライ等】はピッタリだと思います。

飲んでみると、やっぱり発泡を感じました。程度は抜栓後２時間くらい経った微発泡くらい。
ただその他の部分では異常無し。
むしろ、美味しいワインです。

はるばるイタリアから無事に輸入されて来られたワケだから、そこまで心配しなくてもいいのかな？
（異常な発酵がある場合、ガスが発生して瓶が割れるか、コルクの隙間から漏れる可能性あり）

よし、飲んじゃおう！
やっぱビミョウだと思ったら途中でやめればいいんだし！

この日のメニューは
・ささみのフライ
・カレイのフライ
・マカロニサラダ

でした。魚介だしフライだし、ついでにマカロニ（パスタ）だし。
実によく合いました♪

発泡はしばらくすると消えてしまいました。
その後の体調にも異常はないし、こんなこともあるか～、といういい経験でした。

↑赤もあります。
品種はサンジョヴェーゼ、アリアニコとのこと。
サンジョヴェーゼも好きなので、飲んでみたいなぁ♪

↑おー、ソロパーカの5本セットです。
こっちに入っているのは、正真正銘の泡！

↑ファランギーナ100％のスプマンテ（スパークリングワイン）だそうです。
わー、きっとはじける花の香り！
飲んでみたいなぁ。

今回も読んでいただきありがとうございました♪