スパークリングワイン

記念すべき初ブドウ的投稿はスペインの発泡ワイン・カヴァです。カヴァはフランスのシャンパーニュと同じ”瓶内二次発酵”と呼ばれる製法で作られているスパークリングワインです。この製法は”トラディッショナル製法””シャンパーニュ製法”とも呼ばれてい...