【イタリア赤】ヴィラ・グラッキオ　ロッソ・プーリアIGT

イオンで見つけた赤ワインです。

VILLA GRACCHIO
ROSSO PGULIA IGT
産地：イタリア/プーリア州/プーリアIGT
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ（AEON de WINE HPより）
アルコール度数：12％
ヴィンテージ：2023

ウチの定番安旨赤ワインはイオンの
【ヴィラ・ドゥカーリ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ】
でした。
ただ最近、ワイン売り場で全く見なくなってしまいました。

600円くらいで満足なモンプルが買えていたのに、ヒジョウに残念。。

と思っていたら、この方に出会いました。
1本680円（税抜き）。税込みでも748円です。

今の時分、そもそも千円アンダーで購入できるワインも珍しくなってきました。
それに加え、直前にカルディでワインを物色していたので、自分の中で価格崩壊。。

その場で調べて品種が【サンジョヴェーゼ】だという事が分かったので即購入。
経験上、サンジョヴェーゼは失敗しない理論です(´∀｀)bｸﾞｯ!

輝きのある、黒みがかったルビー。
ディスクやや薄目、粘性弱め。

香りはカシス、ブラックチェリー。
少し木の皮（キャンティっぽい！）。
花はスミレ。

温度の低い季節なので、やっぱり香りは閉じ気味です。
あらかじめ暖かい部屋に移しておいたんですけどねー。

財が豊富だったら加温機能もあるセラーがほしい。。

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↑このあたりとか。。

アタックやや弱め。
爽やかな酸、甘みは控えめ。
タンニンが強め。主張あり。
そして後味にうまみ。なおキャンティっぽい！

フルーティ＆フレッシュ。
果実味と酸のバランスが良く、食中酒にピッタリです。
タンニンもしっかり感じられるので、値段の割に高く感じられる味わいだと思います。

パスタ、ラザニア、クリームシチューに良さそう。

スパイス香はよく分からなかったかなぁ。
合わせる料理はイベリコ豚の生ハムやパスタとのこと。
確かに生ハムも良さそうです。

現実では、この日の料理はおでんでした。
赤ワインとおでん、合うんですよー。
ウチのおでんは醤油が効いているタイプなので、”関東炊き”と言った方が正確かもしれませんが。

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そういえば、スペインの生ハムが一時的に輸入停止になったと聞きました。
今後手に入るのは、すでに輸入しているストックに限るとか。

これはアフリカ豚熱の影響だそうです。
人には感染しないけれど、豚には感染するようで、その防止のために輸入停止の措置が取られているようです。
豚肉そのものの他、生ハムもNG。

スペインバルの名物、ハモンセラーノも今ある分だけという事ですね。

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↑措置が長引くなら、やっぱり値上がりするのかなぁ。

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↑この規模でいいので体験してみたい。
生ハム好きなだけスライスして食べるというゼイタク。

今回も読んでいただきありがとうございました♪