イカ墨パスタに合わせたワインです。
VILLA DUCALI TREBBANO PUGLIA I.G.T
産地：イタリア/プーリア州/プーリアIGT
ブドウ品種：トレッビアーノ
アルコール度数：12％
ヴィンテージ：2023？
もちろん白ワイン。パスタなのでイタリアのものを選びました。
いかすみソースを買ったカルディが入っていたイオンモールの、イオンゾーン（スーパーのところ）で買いました。
コチラのワイン、最寄りのイオンにも売ってあったんですが、いつからか取り扱いが無くなってしまいました。
使い勝手の良いワインだったので、ショック！
久しぶりの出会いに喜びつつ、絶対にいかすみソースに合う確信があったので、意気揚々とカゴに入れました。
輝きのある、淡いレモンイエロー。
ディスク薄め、粘性弱め。サラリとした印象です。
香りはレモン！
白い花、回すとミネラル。
フレッシュ感たっぷりの香りです。
アタック弱め。
フレッシュな酸！甘みは控えめ。
ほんのりと、うまみを伴う苦みがあります。
フレッシュでミネラリー。
さらりと飲める白です。
改めてテイスティングしてみて思いましたが、魚料理ならまかせろ！って感じのワインです。
カルパッチョやムニエルもおまかせできます。
逆に、肉は絶対に得意じゃないです。あえて合わせるなら…うーん…鶏ハムとか？
いかすみパスタとの相性も言わずもがな。
グッドマリアージュでした♪
イオン以外では見たことが無いんですよねー。
輸入者がコルドンヴェール株式会社なので【酒のやまや】には売ってあるのかな。
まぁ、最寄りのやまやは数年前に閉店してしまったのですが…
また某イオンモールに出かけた際は買ってきます。
なんてったって、600円アンダーですから。
↑ファルネーゼのトレッビアーノも美味しいです。
価格は倍以上しますが、満足ですよー。
今回も読んでいただきありがとうございました♪
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